IBERICO BELLOTA SALAMANCA

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QUINTA LA CANDELA

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Descripción del Producto

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA PIEZA DE SALAMANCA

Jamón ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas y hiervas aromáticas que encuentran en sus dehesas.

Secados siguiendo métodos tradicionales en los secadores de Salamanca y de Guijuelo, salazón manual en sistemas de pilas en secaderos naturales y bodegas naturales con tiempo de curación siempre superiores a los 36 meses llegando hasta los 48 meses.

Piezas de una calidad extra, con una cata en la que se aprecia un leve pero agradable toque de bellota, con un corte rojizo y un veteado característico, logran que cualquiera de nuestras piezas sean un autentico placer para el paladar.

Peso pieza de 6.5 a 8 Kilos

Información adicional

Peso

7 a 7.5 kilos, 7.5 a 8 kilos